به نقل از «ایران اکونومیست»

قهوه بخورید کاملا بدون کافئین! (+روش تهیه)

تاریخ انتشار: ۲۰ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۹۸۵۶۷۴

چیز جدیدی نیست و سال ها است که مصرف می شود. اما در حال حاضر مورد توجه بیشتری قرار گرفته و در فضای مجازی بسیار محبوب شده است. حال از منظر علم به این نوشیدنی نگاه می کنیم...

 

به گزارش ایران اکونومیست ،  آیا به نظرتان می توان از پودر هسته خرما به عنوان قهوه استفاده کرد؟ اگر به شدت طرفدار قهوه هستید و چندین فنجان طی روز می نوشید، این مقاله مخصوص شما است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

البته توجه داشته باشید: هرچند ممکن است مقادیر محدود کافئین به بدن آسیبی وارد نکند، اما مصرف زیاد آن با ریسک سلامتی همراه خواهد بود.

نه فقط قهوه، نوشیدنی هایی مانند چای، نوشابه های گازدار و نوشیدنی های انرژی زا نیز سرشار از کافئین هستند. با توجه به این موضوع می توان از قهوه هسته خرما به عنوان جایگزینی مناسب برای یک فنجان قهوه استفاده کرد. گفتنی است که دانه های معمولی قهوه حاوی 20 الی 40 درصد کافئین هستند.

با وجود آن که مقادیر کم کافئین برای بدن مفید است و می تواند در راستای بهبود عملکرد فیزیکی، کاهش اختلال شناختی، کاهش درد و ریسک بیماری های عروقی در قلب و مغز اثر گذار باشد، مصرف زیاد از حد ترکیبات حاوی آن منجر به مشکلات مختلف سلامتی از جمله فشار خون بالا به خصوص میان جوانان، بی خوابی، اختلال هضم، نازایی و مهار تولید کلاژن در پوست می شود. در نتیجه کافئین یک ترکیب اعتیاد آور است که باید مصرف آن محدود شود.

   

 بر اساس مطالعه ای که توسط مجله آسیایی تحقیقات در علوم اجتماعی و انسانی چاپ شده و از طریق شبکه اجتماعی علمی ریسرچ گیت قابل دسترسی است، قهوه هسته خرما فاقد هرگونه کافئین است.

قهوه هسته خرما چیست؟

قهوه هسته خرما چیز جدیدی نیست و سال ها است که مصرف می شود. اما در حال حاضر مورد توجه بیشتری قرار گرفته و در فضای مجازی بسیار محبوب شده است. شمار زیادی از مردم این محصول را تبدیل به جایگزین بدون کافئین برای فنجان های قهوه روزانه خود کرده اند.

مهمترین و اصلی ترین مزیتی که در خصوص قهوه هسته خرما ذکر شده، کاهش خطر ابتلا به دیابت است. در واقع این محصول به منظور تنظیم قند خون بدن به طور طبیعی بسیار یاری رسان محسوب می شود. موارد دیگری از جمله کمک به سیستم گوارشی بدن، رماتیسم، تقویت ریشه های مو و جلوگیری از ریزش آن، ایجاد آرامش و تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش ریسک ابتلا به پروستات، افزایش شیر مادر و دفع سنگ کلیه و مثانه نیز از مزایای قهوه هسته خرما هستند.

همانطور که از نام آن مشخص است، قهوه هسته خرما با استفاده از خرما تهیه می شود. ابتدا هسته ها به خوبی برشته می شوند تا ترد شده و عطری عالی به خود بگیرند. سپس این هسته های خرما برشته شده آسیاب خواهند شد تا پودر درشتی به دست آید. پودر هسته خرما از نظر ظاهری و همچنین طعم بسیار شبیه به قهوه است و به راحتی می توان از آن برای تهیه قهوه استفاده کرد.

آیا قهوه هسته خرما فاقد کافئین است؟

مصرف پودر هسته خرما کاملا بی خطر و در عین حال سالم است. هسته خرما همچنین حاوی ترکیبات مهمی نظیر فسفر، روی، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و حتی آهن است.

پودر قهوه هسته خرما متشکل از 0 درصد کافئین است که آن را برای کسانی که سعی در محدود کردن مصرف قهوه خود دارند، تبدیل به گزینه ای ایده آل می سازد. این محصول غیر اسیدی، فاقد گلوتن و بدون کافئین است و به شما سریعا انرژی می بخشد، درست مانند قهوه!

طرز تهیه قهوه هسته خرما در خانه

- مواد لازم: 20 عدد خرما

- روش:

هسته ها را از خرما جدا کنید. پالپ را در یک کاسه و هسته ها را در ظرف دیگری جمع کنید. می توانید از تفاله خرما در تهیه اسموتی ها و یا انواع دسرها استفاده کنید. سپس یک سینی فر بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. تمام هسته ها را روی سینی بچینید و آن را داخل فر قرار دهید. به همین ترتیب هسته ها را حداقل 30 دقیقه و حداکثر 40 دقیقه رست و برشته کنید. اجازه دهید کمی خنک شوند و بعد آنها را داخل مخلوط کن بریزید تا مخلوط درشتی به دست آید.

پودر قهوه شما اکنون آماده استفاده است. پودر 20 عدد خرما به راحتی حدود 4 فنجان قهوه آن هم از نوع فاقد کافئین به ما می دهد. می توان قهوه را به روش دم کردن پودر آماده کرد، اما مطمئن شوید که قبل از نوشیدن یک مرتبه آن را صاف کنید.

 

 

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: قهوه هسته خرما هسته ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۹۸۵۶۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

رشد کمتر از انتظار اقتصاد ژاپن

تورم توکیو از ۲.۶ درصد به ۱.۸ درصد رسید.

به گزارش ایسنا، اداره آمار ژاپن اعلام کرد شاخص قیمت مصرف‌کننده (CPI) برای منطقه کو_توکیو بسیار کمتر از انتظار بود و در ماه آوریل به میزان ۱.۸ درصد رشد کرد.

این رقم در مقایسه با داده‌های سالانه ماه قبل کاهش یافته است، زمانی که شاخص محاسبه شده به ۲.۶ درصد رسید.

شاخص بهای مصرف‌کننده بدون احتساب مواد غذایی تازه و انرژی ۱.۸ درصد به‌طور سالانه افزایش یافت که کمترین سرعت افزایش از ماه سپتامبر ۲۰۲۲ محسوب می‌شود.

اکونومیک نوشت، این رقم در مقایسه با ماه گذشته ۲.۹ درصد کاهش نشان می‌دهد در حالی که شاخص بدون احتساب مواد غذایی تازه ۱.۶ درصد بر اساس آمار ارائه شده سال گذشته اضافه شده است.

انتهای پیام